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《中医药馆》 第十期

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新鲜中药,必将爆发

中国科学家屠呦呦获2015年诺贝尔 生理学或医学奖,成为第一个获得诺贝 尔自然学奖的中国人。得益于葛洪《肘 后备急方》“青蒿一握,以水二升渍, 绞取汁,尽服之”这种应用青蒿鲜汁即 新鲜中药的启发,创造性地研制出抗疟 新药——青蒿素和双氢青蒿素,为中医 药走向世界指明一条方向。 新鲜中药古已有之。东汉张仲景的 《伤寒论》中,鲜药生姜被灵活应用于 多种病症中。如:桂枝汤中生姜用于助 桂枝解肌散邪并能暖胃止呕;治“发汗 后,水药不得入口为逆等。明李时珍《本 草纲目》记其鲜生姜有“生用发散”的 功效。 唐代医家,“药王”孙思邈所著 《备急千金要方》、《千金翼方》中, 记载鲜药不仅治病涉及病种多,用药品 种也较多。清代温病学家薛生白,在其 著作《湿热论》中,对湿热证的治疗, 处方中多加用鲜药,如鲜荷叶、银花露、 鲜菖蒲、鲜稻叶、西瓜白汁、鲜生地汁、 鲜莲子等。 新鲜中药最能保持药物的自然性能,因而疗效有保证。据研究,寒凉性 鲜药鲜品较干品味厚力峻;药汁鲜纯润 燥之力强于干品;药汁制备简便,收效 快。新鲜人参性平或者微寒,不会上火。 中医上关于新鲜中药用法,汤剂法、 榨汁内服法、蒸露法、煎膏法、捣烂外 敷法、自然汁外用法。 在医馆和药店,还可以把药食同源 的中药做成各种食材普及。如石斛榨汁 已经普及,鲜人参可以做成人参饺子、 人参酒、人参鸡汤、人参炒菜、油炸人参、 人参泡蜂蜜、人参蒸蛋、人参酿豆腐等 菜式,补益老百姓身体或者养生治未病。 新鲜中药没能在古代大普及,主要 是古人的储运条件有限,不得不炮制做 成中药饮片。现代物流十分发达,冷藏 贮存条件也早已普及,新鲜中药当天就 可通过快递公司从道地产地运到全国各 地网点,在冰箱冰柜可以存放几个月。 新鲜中药大爆发期已经来临,让我 们一起行动起来,培育普及新鲜中药, 一起做大新鲜中药品类,增加赢利点, 造福民众。

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