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西安90后小伙返乡创业 终南山下用中药养土鸡(图)
2017年3月22日，陕西省西安市，终南山脚下的天子峪春意盎然。在一片盛放的杏花树下，90后小伙张谋侍候着他的200多只土鸡。“南风无意醉花迷，静观山来山云低，常听孤曲解君意，今朝路远客来稀”，张谋闲来会写几首诗。去年，张谋告别了打拼了几年的城市生活，回到农村老家创业，用中药养土鸡。
山里的老屋被张谋用来作为熬药的伙房。在城里待了很多年的张谋和许多一起出门打工的年轻人不同，他并不留恋城市里的灯红酒绿，而是更喜欢农村老家的自然和环境。
张谋喂土鸡要用到的几味中草药。张谋从小对中医药感兴趣，用中草药给土鸡防病的方法是他在电视里的农科节目上看到的。他觉得这既是他的兴趣所在，也能让他养殖的土鸡是真正的无公害无污染的土鸡，并和其他的土鸡养殖有所差异。现在很多城里人，尤其是孕妇和孩子，对真正无公害的土鸡蛋十分感兴趣。
张谋用熬制的中药水拌合玉米、麸皮和糠作为鸡饲料，不再添加其他药品。吃中药的土鸡尽管没有使用抗生素也很少有生病的，都十分健康，毛色也很好。
张谋的打算是长远的，他还买来许多药材的树苗，准备自己种植中草药。这是他在栽种“五味子”和“八月炸”的树苗。他说，基于“药食同源”的想法，以后这些自己种植的中草药，平时也会作为饲料给鸡喂食。
为了降低成本，张谋大部分喂养土鸡的中草药都是自己采摘和炮制。他边学边干，已经能认识很多的中草药。
各种中草药在大锅中熬制。看似繁杂的工作，对张谋来说有时也充满诗意。
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银杏叶整理
2017-05-12
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