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龙葵的食用方法及功效与作用

2018-01-31 16:40:30    来源:康美中药网整理
龙葵是一种在全国各地都常见的植物,它主要生于路边或者荒地。龙葵的整个植株均可药用,以叶多、色绿、茎枝嫩者为佳。于夏、秋季采集整株(含根)的龙葵, 除去杂质,干燥后入药。整株中含龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱等多种有抗肿瘤作用的生物碱, 还含有皂甙、维生素C、树脂等化学成分。用药时,可以煎汤内服,也可以采用适量捣敷或煎水洗而外用。 龙葵的食用方法及功效与作用 下面我们就来聊聊龙葵常见的食用方法及其功效。 食用方法 1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质,可生食,食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。 2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。 3、龙葵可以洗净后清炒食用。 4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。 5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。 龙葵的食用方法及功效与作用 注意事项 1、龙葵性寒,脾胃虚弱者少食。 2、生的龙葵不能吃,必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙,能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱,甚至昏迷。 3、不良反应及治疗,对白血球的影响剂量过大,引起白血球下降。 4、龙葵能起到降低体内血糖的功效,低血糖者不宜多食。 龙葵的食用方法及功效与作用 功效与作用 1、抗肿瘤作用 龙葵总碱对肿瘤细胞膜 Na+,K+-ATPase及 Ca2+, Mg2+-ATPase有显著的抑制作用。 2、增强抵抗力和疾病预防 龙葵饮片煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、猪霍乱杆菌有一定的抑制作用,此煎剂具有一定的抗菌作用。 3、治疗过敏反应 对湿疹,皮炎等能起到很好的治疗作用。 4、解热镇痛作用 龙葵性寒,入药能起到清热解毒,消肿的作用。 5、心血管及呼吸道疾病预防和治疗 龙葵果浸膏、氯仿提取物、石油醚提取物有明显的镇咳祛痰作用。龙葵醇提取物对正常麻醉犬有急剧降压作用,在降压的同时还能减少心肌需氧量,澳洲茄碱、澳洲茄胺皆有正性肌力作用,对平滑肌具有兴奋作用。 6、治疗胃溃疡 龙葵干粉及醇提取物能显著降低由阿司匹林诱导的胃溃疡的溃疡指数, 可明显抑制胃酸、胃蛋白酶、氨基己糖的分泌量,降低溃疡指数。 7、对肾脏保护作用 龙葵对由庆大霉素诱导的肾细胞损伤具有保护作用。 8、对神经系统的镇定作用 龙葵醇提取物具有潜在的神经系统镇静作用。  
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